Nurcihan Demirer, Gazi Üniversitesi Türkçe Öğretmenliği Bölümünden mezun olmuştur. 1999 yılında kamu kurumlarında görevine başlamış olup, halen aktif olarak öğretmenlik yapmaktadır.
2018–2023 yılları arasında MEB Yayınları 7. Sınıf Türkçe Ders Kitabı’nın yazarı ve editörü olarak görev almıştır. Ayrıca Bakanlığın çalışma kitapları için soru yazarlığı yapmıştır. Özellikle LGS Türkçe alanında deneyimli ve uzman bir öğretmendir.
Eğitimde Maarif Modeline geçilmesiyle birlikte dil bilgisinin ölçme-değerlendirmedeki ağırlığının azalması ve açık uçlu soruların artması üzerine, öğrencilerinde okuma alışkanlığını güçlendirmek amacıyla Hızlı Okuma Eğitimi almıştır. Bu eğitimle öğrencilerinin daha çok kitap okuyabilmesini, anlama ve analiz becerilerini geliştirmesini hedeflemektedir.
Ayrıca, çocuklarla felsefi okuma yapabilmek amacıyla P4C (Philosophy for Children) eğitimi almıştır.
Antalya ili Konyaaltı ilçesinde ikamet etmektedir.
