Mustafa Koptur, 2006 yılında Karadeniz Teknik Üniversitesi Rize Eğitim Fakültesi Sınıf Öğretmenliği Bölümünden mezun olmuştur. Mesleki kariyerine aynı yıl Eskişehir’in Sivrihisar ilçesinde yer alan Dümrek İlkokulu’nda sınıf öğretmeni olarak başlamıştır. 2008-2009 yıllarında Gaziantep Oğuzeli İlçesi Demirkonak İlkokulu’nda asker öğretmen olarak görev yapmıştır. 2009-2016 yılları arasında Van İsmail Hakkı Tonguç İlkokulu’nda öğretmenlik görevini sürdürmüştür.
2016 yılından itibaren özel sektörde öğretmenliğe devam eden Mustafa Koptur, kişisel ve mesleki gelişimine de hız kesmeden devam etmektedir. Boğaziçi Üniversitesi’nden Hafıza Teknikleri Eğitimi, Etkili İletişim Teknikleri Eğitimi ve Stres Yönetimi Eğitimi almış; ayrıca Mehmet Taşhanlıgil tarafından verilen Superead Anlayarak Hızlı Okuma Eğitici Eğitimi’ni tamamlayarak bu alanda da uzmanlaşmıştır. Eğitimde bütünsel gelişime inanan bir anlayışla, öğrencilere etkili öğrenme becerileri kazandırmayı amaçlamaktadır.